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Catégorie: Des biscuits
2019-6-27 · Biscuits Etymologiquement, les biscuits sont des petits gâteaux secs que l’on cuit deux fois (bis-cuits). Ce qui était vrai à l’origine, ne l’est plus forcément aujourd’hui. On appelle désormais biscuits les petits gâteaux secs que l’on sert au goûter ou en accompagnement d’une boisson chaude par exemple.En pâtisserie, on appelle également biscuit un gâteau qui peut être ...
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